gelato vegano al cioccolato (senza zucchero)
Il gusto di cioccolato intenso e corposo di questo gelato (a base di banane) necessita di soli 4 ingredienti 100% vegetali ed integrali. E' meno calorico rispetto alla versione tradizionale ma altrettanto appagante.
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Porzioni: 1 persona
Attrezzatura
Ingredienti
- 100 g banane congelate a fette (equivale circa ad una banana media)
- 2 cucchiai cacao amaro in polvere
- 2 cucchiai crema di mandorle (preferibilmente quella integrale scura)
- 3 cucchiai acqua fredda
- 1 cucchiaino granella di fave di cacao ("cacao nibs" per decorare, optional)
Procedimento
- Inserire tutti gli ingredienti (tranne la granella di cacao) nel robot di cucina e frullare finché risulta omogeneo.
- Gustare immediatamente, eventualmente con un po' di granella di cacao sopra.
Note
- Se hai un robot di cucina grande (per esempio il Bimbi), raddoppia o triplica le quantità.
- Se non trovi facilmente la crema di mandorle, usa quella di arachidi che si trova più facilmente o qualsiasi altra crema di frutta secca tu abbia in casa.
- Prova anche con un po' di cannella, da ancora più profondità.
- Se invece sei amante del caffè potresti sostituire una parte dell'acqua con caffè freddo.