Hummus di fagioli cannellini super saporito (senza olio)
L’hummus di fagioli cannellini è reso cremoso dal tahin ed è molto saporito grazie all'aggiunta di capperi e olive. Infine il succo di limone e un po' di origano arrotondano il sapore alla perfezione.
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Porzioni: 2 persone
Attrezzatura
Ingredienti
- 220 g fagioli cannellini precotti (un vaso)
- 1 cucchiaio capperi (idealmente sott'olio, ma vanno bene anche sott'aceto o sotto sale)
- 1 cucchiaio olive taggiasche sottolio e snocciolate
- 1 cucchiaio tahin (crema di sesamo)
- 1 cucchiaio succo di limone
- ½ cucchiaino origano secco
Procedimento
- scolare e sciacquare i fagioli cannellini
- sgocciolare i capperi (se sott'olio, altrimenti sciacquare bene)
- mettere tutti gli ingredienti in un recipiente alto e frullare fino alla consistenza desiderata