peperoni al forno light (senza olio)
Al forno i peperoni sprigionano un'aroma meraviglioso, non servono grassi per questa magia.
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Porzioni: 4 persone
Attrezzatura
- 1 teglia in silicone (ideale)
- 1 teglia antiaderente (in alternativa)
Ingredienti
- 6 peperoni rossi e gialli
facoltativo (solo se usi teglia antiaderente)
- ½ cucchiaino olio di cocco deodorato
Procedimento
- Lava e pulisci i peperoni, poi tagliale in strisce di 2-3 centimetri.
- Se usi la teglia in silicone non serve nessuna aggiunta, basta mettere i peperoni tagliati direttamente in teglia.Se usi la teglia antiaderente, strofina della carta assorbente con un po' di olio di cocco deodorato, in modo che non si rovina e mantiene l'antiaderenza.
- Metti la teglia nel forno preriscaldato a 200 gradi (con la ventola) per circa 30 a 40 minuti. A metà cottura gira i peperoni per assicurarti una cottura uniforme. Togli i peperoni dal forno quando hanno raggiunto la cottura desiderata. A 30 minuti saranno appena cotte, a 40 minuti belli morbidi e ancora più saporiti. Ma dipende molto dal tuo forno, quindi controlla ogni tanto, soprattutto verso la fine.
Note
- Siccome mi piace mangiare tante verdure, ho contato 1 peperone e mezzo a persona, ma ovviamente la quantità necessaria dipende da quello che piace/serve a te e la tua famiglia.