Ciao, sono Angelika de Beauclair, food coach e fondatrice di VegeGrale, un blog che promuove uno stile di vita sano e sostenibile attraverso la cucina integrale a base vegetale.
Offro ricette semplici e deliziose, consigli su nuovi ingredienti e tecniche di cucina, oltre a tante chicche motivazionali.
Il mio approccio include frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci, semi, erbe e spezie, evitando cibi trasformati, raffinati e di origine animale. "VegeGrale" infatti è una combinazione delle parole "vegetale" ed "integrale" per descrivere brevemente gli ingredienti che utilizzo.
Come mamma di due meraviglie e moglie di un atleta, ho imparato a fare scelte alimentari sane e gustose per tutta la mia famiglia.
Sono convinta che scegliere cibi di qualità, che forniscono il massimo beneficio per il nostro corpo, sia un atto d'amore verso noi stessi e la base del benessere. E' un approccio positivo di inclusione, non di esclusione. Sento che il mio stesso corpo risponde positivamente a questa scelta alimentare.
La mia passione mi ha spinto ad approfondire il tema dell'alimentazione, a cambiare gradualmente la dieta e ad iscrivermi poi al corso "Plant-Based Nutrition Certificate Program" presso eCornell - un'esplosione di informazioni da esperti della scienza alimentare.
Ci tengo a precisare che questo non mi rende una nutrizionista. Sono qui per condividere la mia passione e la mia esperienza con te. Abbiamo tutti il potere di rendere il mondo un posto più vivibile, per noi e per il futuro. Adottare una dieta a base vegetale è uno strumento potente.
Sono qui per aiutarti a superare le sfide e le difficoltà che possono sorgere nel passaggio a una dieta a base di cibi integrali di origine vegetale. Ti aiuto volentieri con trucchi pratici e consigli che rendono la tua transizione gustosa e serena.
Se questo ti interessa, scopri il mio servizio di consulenza personalizzata (anche online).
Grazie per aver visitato VegeGrale, torna presto!
Grazie, Angelika
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