Segui un corso di cucina vegetale ed integrale sulle colline vicino a Bologna, a Castel San Pietro Terme, con me, Angelika de Beauclair, food coach e fondatrice di VegeGrale.it. Sono felice di poter condividere con te trucchi pratici, preparare insieme ricette originali e gustarle in compagnia (o online). Inoltre potrai portarti a casa tutta la dispensa di conoscenze e ricette che abbiamo fatto insieme!
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Perché partecipare?
I corsi di cucina vegetale ed integrale che organizzo seguono i miei valori fondamentali:
🌱 Un'alimentazione che nutre corpo e mente
I corsi ti guidano verso una cucina che va oltre il semplice mangiare: è un modo di nutrirti in modo completo e consapevole, usando ingredienti 100% vegetali e integrali, scelti con cura per sostenere il tuo benessere. Imparerai a creare piatti che non solo appagano il palato, ma che rispettano e valorizzano il tuo corpo, grazie a un mix di fibre, antiossidanti e ingredienti antinfiammatori.
🍽️ Cucina sana senza compromessi di gusto
Spesso si pensa che mangiare sano significhi rinunciare al sapore, ma nei nostri corsi scoprirai come combinare ingredienti genuini e naturali per creare piatti che soddisfano i tuoi sensi e ti fanno stare bene. Non uso zuccheri raffinati né ingredienti artificiali: solo dolcificanti naturali e alimenti integrali che conservano tutte le loro proprietà benefiche.
💪 Benefici per il benessere
Ogni ricetta che imparerai è pensata per offrire il massimo dei benefici nutrizionali. Gli ingredienti che utilizziamo sono ricchi di antiossidanti, che combattono i radicali liberi, e di elementi antinfiammatori che favoriscono un corpo sano e vitale. Ogni piatto è un gesto di cura per il tuo organismo, capace di supportare il tuo benessere nel lungo termine.
⏱️ Ricette semplici e pratiche per la vita di tutti i giorni
I miei corsi sono perfetti per chi cerca una cucina veloce e pratica, senza rinunciare alla qualità. Le ricette che propongo sono facili da replicare e adatte anche a chi ha poco tempo a disposizione. Ti insegnerò come preparare piatti che possono essere realizzati in anticipo, così da gestire meglio il tempo senza stress.
🌿 Un approccio consapevole e sostenibile
Credo in una cucina che rispetti non solo il nostro corpo, ma anche l'ambiente. Per questo, mi impegno a usare ingredienti biologici e stagionali quanto possibile, promuovendo un'alimentazione sostenibile che riduce gli sprechi e valorizza la natura.
Partecipare ai nostri corsi significa abbracciare uno stile di vita sano, semplice e genuino, che mette al centro il tuo benessere e quello del pianeta. Ti aiuterò a scoprire come la cucina vegetale ed integrale può migliorare la tua vita, senza complicazioni, solo con il potere degli ingredienti naturali.
Cosa dicono di me
Positività e serietà
Quando ho incontrato Angelika, ero già orientata verso uno stile di vita praticamente vegegrale, che mi ha donato un'energia maggiore, alleviando i disturbi di stomaco e favorendo la perdita di peso. Tuttavia, ad ogni nostro incontro, ho continuato ad apprendere qualcosa di nuovo da lei, scoprendo sempre nuove ricette deliziose. Ammiro profondamente la sua positività e la serietà con cui si impegna nel suo lavoro, una qualità davvero rara in questi giorni.
Mi sento coccolata e guidata
Da quando faccio parte di Vegegrale, mi sento coccolata e guidata nella scelta dei giusti alimenti vegetali, grazie ai preziosi consigli di Angelika. Angelika mi accompagna con discrezione e puntualità in questo percorso, con grande disponibilità e competenza. Attraverso video molto chiari e indicazioni precise mi ha aiutato a transitare con successo da una dieta onnivora ad uno stile vegetariano, con evidenti benefici per la mia salute.
semplicità, maestria e dolcezza
Sono una persona molto impegnata tra lavoro e famiglia. Tuttavia, desidero prestare attenzione anche alla sana alimentazione senza rinunciare al gusto. Come fare per tenere insieme tutto questo?! La soluzione più efficace in assoluto per me è stata chiedere la consulenza individuale personalizzata di Angelika!
Ha ascoltato con attenzione, rispetto ed empatia le mie esigenze, abbiamo lavorato sugli schemi di pensiero che mi bloccavano nell’impegnarmi a cucinare in modo salutare, mi insegna ricette facili, gustose, sane ed equilibrate nei nutrienti, adatte al mio stile di vita ed ai miei obiettivi personali.
Non sono e non intendo diventare, almeno al momento, vegana e ritengo che Angelika sia una delle poche consulenti che non impone il suo punto di vista ma, assumendo quello della cliente, con semplicità, maestria e dolcezza, sa fare proposte sostenibili.
Consiglio la consulenza di Angelika a tutte le persone che vogliono farsi del bene!
Mi ha sostenuta tantissimo
Angelika è davvero una studiosa appassionata, sempre pronta ad imparare nuove cose. Mi ha sostenuta tantissimo senza mai giudicare e mi ha aiutato a cambiare il mio modo di vivere per stare meglio. Grazie a lei, ho ritrovato un sacco di energia e mi sento davvero in forma. E poi, mi ha insegnato che il cibo può essere una vera risorsa potente. Ora mangiare ha un gusto completamente diverso!
EBOOK MERAVIGLIOSO!
Molto bello l'approccio personale, perché si pone al nostro stesso livello di… novelline, e racconta in modo semplice e diretto la sua esperienza. Tuttavia non manca l'approccio scientifico, che spiega il perché di certi accostamenti e benefici. Bellissima la semplicità nel realizzare le salse e le ricette. Ha scritto in modo chiaro, preciso e completo, ma leggero e divertente indicazioni molto utili, soprattutto per chi ha poco tempo da trascorrere in cucina, o poca fantasia.... Grazie infinite 🥰🥰🥰
Mi sento ancora più leggera, felice e equilibrata.
Ciao Angelika, volevo solo ringraziarti per tutti i tuoi consigli, vegana convintissima da 1 anno e mezzo, però da quando ti seguo, ho una marcia in più 
. Da soli 7 giorni, seguo alla lettera la lista da spuntare che hai fatto tu, del Dr. Greger e mi trovo benissimo. Mi sento ancora più leggera, felice e equilibrata. Grazie di 
I corsi dal vivo
Sono sempre inclusi il show cooking, un buffet e la dispensa con tutte le ricette fatte assieme.
Dove
I miei corsi abitualmente si svolgono in una di due location sulle prime colline di Castel San Pietro Terme, vicino a Bologna. Tengo corsi sia nel mio VegeGrale Home Restaurant, con un'atmosfera intima e accogliente, sia nella splendida cornice del R&B La Gramadora. Scelgo lo spazio a seconda del tipo di evento e del numero di persone. Entrambi hanno un parcheggio comodo proprio affianco.
Castel San Pietro Terme è facilmente raggiungibile da Bologna in circa 30 minuti in auto. C'è anche una stazione ferroviaria e degli autobus a Castel San Pietro Terme, e nel caso possiamo organizzare un passaggio.
Quando
Solitamente ci incontriamo di sabato mattina per circa 3 o 4 ore (a secondo della data e del tema). Ecco un'elenco delle prossime date:
Estate 2026
D'estate cresce la voglia di farsi coccolare mangiando fuori. Ecco la soluzione: vieni a VegeGrale Home Restaurant sulle colline sopra Castel San Pietro Terme e goditi una cenetta o un brunch preparato con cura da me. Contattami per sapere le prossime date disponibili.
Quando vuoi tu
C'è anche la possibilità di prenotarti in una data che scegliamo insieme, nella splendida cornice del R&B La Gramadora, che offre un pacchetto che include sia un corso con pranzo che una passeggiata naturalistica nei dintorni. Scopri il Pacchetto SHOWCOOKING DI CUCINA DEL BENESSERE CON ANGELIKA
Nuova stagione 2026/27
Sto preparando nuovi corsi su questi temi. Se qualcuno ti incuriosisce, scrivimi per sapere quando sarà in calendario.
🥣 Colazioni nutrienti e golose Per iniziare la giornata con energia e sazietà, senza fame nervosa a metà mattina. → showcooking, degustazione e ricettario [forse come workshop online]
🍲 Zuppe, vellutate e comfort food Ricette calde e sazianti per la stagione fredda, con consigli per rafforzare le difese immunitarie. → showcooking, degustazione e ricettario
[possibile data: 21 novembre 2026 - da confermare]
🎉 Aperitivo e finger food delle feste Hummus creativi, tartine integrali, polpettine, paté vegetali e tante idee per un buffet festivo. → festa con buffet di degustazione e ricettario [possibile data: 12 dicembre 2026 - da confermare]
🌸 Alimentazione e ormoni femminili Pre-menopausa, menopausa e il ruolo del cibo nel sostenere l'equilibrio ormonale. In collaborazione con la nutrizionista Martina Zotti, esperta di ormoni. → seminario, degustazione e ricettario [possibile data: 27 febbraio 2027 - da confermare]
🌿 Nutri e proteggi la pelle da dentro Piatti ricchi di antiossidanti, crucifere, vitamina C naturale e cibi che idratano dall'interno. → showcooking, degustazione e ricettario [possibile data: 17 aprile 2027 - da confermare]
🥒 Vitalità cruda Antipasti freschi e piatti senza cottura che conservano intatti enzimi, vitamine e sapore. Per portare in tavola più energia e leggerezza quando il corpo lo chiede di più. → showcooking, degustazione e ricettario
Corsi passati
Questi temi sono corsi già passati che potrebbero essere riproposte:
Longevità (marzo 2025)
Più Vita Negli Anni - Seminario di Longevità in Benessere
In questo seminario multidisciplinare avrai 3 esperti a disposizione per scoprire come è possibile non solo aggiungere anni alla vita, ma anche vita agli anni.
Trova i dettagli sulla pagina dedicata a questo corso sulla longevità.
Cucina autunnale (ottobre 2025)
Ricette vegetali autunnali - Piatti unici e pianificazione smart
In questo corso impari come pianificare piatti unici bilanciati adatti per questa stagione. Questa data include un'introduzione in tema della biologo nutrizionista Laura Minnozzi.
Vedi i dettagli sulla pagina dedicata al corso autunnale.
Legumi in Tutte le Salse (novembre 2025)
Legumi in Tutte le Salse - Ricette per ogni giorno
In questo corso impari come puoi inserire più legumi nella tua dieta, digerendoli bene. Questa data include un'introduzione in tema della biologo nutrizionista Laura Minnozzi.
Vedi i dettagli sulla pagina del corso "Legumi in Tutte le Salse".
Tofu e Meal Prep (gennaio 2026)
Tofu meal prep
Scopri come trasformare il tofu (e il tempeh) in piatti gustosi e nutrienti. Un corso pratico per rendere il meal prep invernale semplice e appagante.
E ti porti a casa la ricca dispensa!
Colazioni vegetali e sazianti (febbraio 2026 - terza edizione!)
Colazioni vegetali sazianti e deliziosi
Cambia le tue mattine, preparando colazioni semplici e nutrienti, facili da preparare anche il giorno prima. Così parti la mattina con un asso di energia nella manica.
Come sempre inclusa la dispensa!
'Hamburger' e 'Polpette' vegetali (marzo 2026)
'Hamburger' e 'Polpette' vegetali
Scorpi come creare hamburger, polpette, nuggets e spiedini da semplici legumi. Tutto senza l'uso di ingredienti ultraprocessati e cotto al forno, per un risultato leggero e gustoso.
Usa a casa le ricette della dispensa.
Alimentazione Vegetale per Bambini (aprile 2026 - annullato)
'Alimentazione vegetale per crescere forti'
Alimentazione vegana in età pediatrica: sicura, completa e pratica. In collaborazione con la nutrizionista Martina Zotti. Con laboratorio per bambini (7-13 anni).
Insalate Veg Veloci e Bilanciate (maggio 2026)
Insalate vegane veloci e bilanciate
Impara a preparare insalate fresche, complete e ricche di legumi, perfette anche da asporto per ufficio o spiaggia. Sazianti senza appesantirti.
E ti porti a casa la ricca dispensa!
Scrivimi se ti interessa sapere se questi corsi avranno delle nuove date future a breve.
Iscrizione
Non perderti l'occasione di trasformare la tua cucina in un alleato del tuo benessere. Prenota subito il tuo posto!
Per iscriverti ad una data, ti chiedo cortesemente di scrivermi su Whatsapp o di compilare il seguente modulo. Ti contatterò appena possibile.
Corsi online
Sto creando un corso sull'introduzione di più legumi nella propria dieta, dove insegno i trucchi per evitare problemi di digestione. Se vuoi rimanere aggiornata sul progresso di questo corso, fammi sapere. Ti segnalo anche i miei percorsi individuali che offro sia dal vivo che online.