Vuoi mangiare più legumi ma non sai come prepararli e ti gonfiano? Molti pensano che non possono mangiare legumi perché non li digeriscono. Ma non deve rimanere così. Esistono tante strategie per introdurli in modo piacevole!
Se desideri scoprire come apprezzare l'inserimento di più legumi nella tua dieta, sei nel posto giusto! Benvenuta a "Legumi in tutte le Salse", il corso di cucina pensato proprio per te che vuoi trasformare il tuo stile di cucinare per il benessere e piacere tuo e dei tuoi cari!
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Cosa imparerai in questo corso di cucina?
In questo corso scoprirai un mondo di sapori, consistenze e ricette che trasformeranno i legumi da semplice contorno a protagonisti dei tuoi piatti! Imparerai:
- A conoscere i legumi a 360°: dai classici come ceci, lenticchie e fagioli, alle varietà meno comuni, scoprendo i loro benefici per la salute.
- Tecniche di preparazione pratica e veloce: come ammollare, cuocere e conservare i legumi per avere sempre a disposizione ingredienti pronti e versatili.
- Ricette per ogni gusto e occasione: dal hummus, alle creme spalmabili, passando per 'ricotta' e 'maionese', esploreremo come utilizzare i legumi in antipasti, primi, secondi e persino dessert.
- Alternative e sostituzioni: come sostituire ingredienti classici con i legumi, per creare piatti più leggeri, nutrienti e adatti a tutti.
- Trucchi e consigli per evitare i problemi più comuni, come il gonfiore, e rendere i legumi digeribili e piacevoli al palato di tutta la famiglia.
Cosa ti aspetta durante il corso?
📝🫘 La biologo nutrizionista Laura Minnozzi farà una introduzione nel tema dei legumi e si tiene pronta per le tue domande sull'alimentazione bilanciata.
👩🏻🍳🍲 Show Cooking - In cucina con Angelika di VegeGrale.it esplori una vasta gamma di colori, consistenze e sapori. Segui dal vivo la preparazione: vedi le dimostrazioni pratiche e senti consigli su tecniche e ingredienti, chiarisci ogni dubbio istantaneamente.
📖 Dispensa ricette - Riceverai un set completo di ricette e consigli stampato per replicare a casa tutto ciò che vedrai e assaggerai. Così hai tutto quello che ti serve per adottare nuove abitudini.
🍽️ Buffet - Assapora tutte le ricette che prepareremo insieme, in un delizioso buffet che ti lascerà ispirata, appagata e con le idee chiare su quello che vuoi preparare in casa.
😊 Compagnia - Imparare cambiamenti importanti insieme dal vivo ti darà carica e motivazione per applicare quello che hai imparato.
💬 Disponibilità Whatsapp - Angelika ti risponderà personalmente alle domande relative al corso nelle settimane successive, così sarai accompagnata ulteriormente!
Cosa prepareremo insieme
In questa edizione ci concentreremo su salse e creme a base di legumi, facili e veloci da preparare, anche in anticipo. Queste ricette sono un modo semplice e pratico per arricchire il gusto e il valore nutrizionale di piatti a base di cereali e verdure, anche se cucinati in modo essenziale.
- Paté di lenticchie e tofu affumicato
- Hummus di ceci ai pomodorini
- Besciamella a base di fagioli cannellini e cavolfiore
- Salsa 'Olandese' a base di anacardi e cannellini
- 'Ricotta' a base di tofu
- 'Maionese' a base di yogurt di soia
- Spalmabile di yogurt di soia alle erbe
Queste salse al buffet saranno accompagnati da pane integrale di segale e verdure sia cotte che crude.
E non dimentichiamoci anche il dolce: Crema di nocciola al cucchiaio con fagioli e datteri! 😋
Ospite speciale
💡La biologa nutrizionista Dott.ssa Laura Minnozzi inizierà la giornata con una panoramica sul ruolo dei legumi come fonte proteica (e non solo) e i loro benefici per la salute. Condividerà la sua esperienza nel corretto inserimento di legumi nella dieta quotidiana. Naturalmente sarà disponibile anche per le tue domande.
Bonus: Dispensa
📋Riceverai una dispensa dettagliata con le ricette che realizzeremo insieme, per poter ripetere le delizie a casa tua. 📝
Non perderti questa occasione unica per cambiare completamente come inizi la tua giornata! 🌟
I posti sono limitati ⚠
I corsi sono limitati a 12 iscritti per poter mantenere un'atmosfera intima e riuscire a rispondere a tutte le domande che emergono durante il corso.
Non rimandare più. Scopri quanto può essere delizioso e semplice introdurre legumi nei piatti di tutti i giorni!
Dettagli
📅 Data: Sabato 16 novembre 2024
⏰ Orario: 9:30 - 13:30
📍 Dove: Castel San Pietro Terme (BO), al Room & Breakfast La Gramadora
💶 Costo:
- Prezzo Migliore: 79 Euro per le iscrizioni effettuate entro il 6 novembre.
- Prezzo Scontato: 89 Euro (sconto del 10%) per le iscrizioni dal 7 novembre fino all'11 novembre.
- Prezzo Pieno: 99 Euro per le iscrizioni effettuate dal 12 novembre fino al giorno del corso, 16 novembre.
🎟️ Posti limitati!
Perché partecipare?
Questo corso è per te se desideri portare più equilibrio, sapore e salute nella tua cucina.
Partecipare ti permetterà di:
- Arricchire il tuo repertorio culinario con ricette facili e gustose, perfette per chi vuole nutrirsi bene senza rinunciare al piacere.
- Semplificarti la vita in cucina: ti mostrerò tecniche rapide e ricette versatili, così da non dover passare ore ai fornelli per un pasto sano e appagante.
- Supportare il tuo benessere attraverso una dieta ricca di proteine vegetali e fibre, che aiuta a mantenere l'energia stabile, sostenere la digestione e promuovere la longevità.
- Acquisire sicurezza nella scelta e nella preparazione dei legumi, per poterli utilizzare in tranquillità e sperimentare senza paura.
- Unire gusto e sostenibilità: i legumi sono un'opzione economica ed ecologica che ti permetterà di ridurre il consumo di carne, migliorando il tuo impatto ambientale.
Se sei pronta a scoprire tutto quello che i legumi possono offrire alla tua cucina e alla tua salute, questo corso è per te!
Dicondo di me
Mi sento ancora più leggera, felice e equilibrata.
Ciao Angelika, volevo solo ringraziarti per tutti i tuoi consigli, vegana convintissima da 1 anno e mezzo, però da quando ti seguo, ho una marcia in più 
. Da soli 7 giorni, seguo alla lettera la lista da spuntare che hai fatto tu, del Dr. Greger e mi trovo benissimo. Mi sento ancora più leggera, felice e equilibrata. Grazie di 
semplicità, maestria e dolcezza
Sono una persona molto impegnata tra lavoro e famiglia. Tuttavia, desidero prestare attenzione anche alla sana alimentazione senza rinunciare al gusto. Come fare per tenere insieme tutto questo?! La soluzione più efficace in assoluto per me è stata chiedere la consulenza individuale personalizzata di Angelika!
Ha ascoltato con attenzione, rispetto ed empatia le mie esigenze, abbiamo lavorato sugli schemi di pensiero che mi bloccavano nell’impegnarmi a cucinare in modo salutare, mi insegna ricette facili, gustose, sane ed equilibrate nei nutrienti, adatte al mio stile di vita ed ai miei obiettivi personali.
Non sono e non intendo diventare, almeno al momento, vegana e ritengo che Angelika sia una delle poche consulenti che non impone il suo punto di vista ma, assumendo quello della cliente, con semplicità, maestria e dolcezza, sa fare proposte sostenibili.
Consiglio la consulenza di Angelika a tutte le persone che vogliono farsi del bene!
Positività e serietà
Quando ho incontrato Angelika, ero già orientata verso uno stile di vita praticamente vegegrale, che mi ha donato un'energia maggiore, alleviando i disturbi di stomaco e favorendo la perdita di peso. Tuttavia, ad ogni nostro incontro, ho continuato ad apprendere qualcosa di nuovo da lei, scoprendo sempre nuove ricette deliziose. Ammiro profondamente la sua positività e la serietà con cui si impegna nel suo lavoro, una qualità davvero rara in questi giorni.
Mi sento coccolata e guidata
Da quando faccio parte di Vegegrale, mi sento coccolata e guidata nella scelta dei giusti alimenti vegetali, grazie ai preziosi consigli di Angelika. Angelika mi accompagna con discrezione e puntualità in questo percorso, con grande disponibilità e competenza. Attraverso video molto chiari e indicazioni precise mi ha aiutato a transitare con successo da una dieta onnivora ad uno stile vegetariano, con evidenti benefici per la mia salute.
EBOOK MERAVIGLIOSO!
Molto bello l'approccio personale, perché si pone al nostro stesso livello di… novelline, e racconta in modo semplice e diretto la sua esperienza. Tuttavia non manca l'approccio scientifico, che spiega il perché di certi accostamenti e benefici. Bellissima la semplicità nel realizzare le salse e le ricette. Ha scritto in modo chiaro, preciso e completo, ma leggero e divertente indicazioni molto utili, soprattutto per chi ha poco tempo da trascorrere in cucina, o poca fantasia.... Grazie infinite 🥰🥰🥰
Mi ha sostenuta tantissimo
Angelika è davvero una studiosa appassionata, sempre pronta ad imparare nuove cose. Mi ha sostenuta tantissimo senza mai giudicare e mi ha aiutato a cambiare il mio modo di vivere per stare meglio. Grazie a lei, ho ritrovato un sacco di energia e mi sento davvero in forma. E poi, mi ha insegnato che il cibo può essere una vera risorsa potente. Ora mangiare ha un gusto completamente diverso!
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Termini di cancellazione
Ecco alcune informazioni importanti per assicurare che il tuo coinvolgimento sia il più agevole possibile:
Politica di cancellazione e rimborso: Se per qualsiasi motivo dovessi cancellare la tua partecipazione, sarà possibile ottenere un rimborso parziale del 60% fino a una settimana prima del evento. (Dobbiamo organizzare tante cose in anticipo.) Tuttavia, siamo sempre pronti ad ascoltare e valutare le situazioni eccezionali.
Minimo di partecipanti: Nel caso che non dovessimo raggiungere il minimo di 8 partecipanti, l'importo pagato sarà rimborsato al 100%.
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