Frullato invernale con arancia, limone, zenzero e curcuma (detox)

Questo post potrebbe contenere link di affiliazione. Leggi la mia dichiarazione di affiliazione.

Ecco un rimedio naturale per rinforzare le difese immunitarie, con ingredienti semplici che nella loro unione diventano una vera bomba!

Questo frullato a base di agrumi, zenzero e curcuma e un insieme di tesori preziosi che lavora a tanti livelli: può avere effetto antiossidante, antinfiammatorio, antibatterico, antivirale, antidiabetico e anti cancro.

Gli agrumi sono i frutti invernali per eccellenza. E la squadra zenzero e limone sono da sempre parte delle classiche bevande detox, perché aiutano a depurare l'organismo.

Consigli per la spesa:

Freschezza 

Sia lo zenzero che la curcuma si possono comprare come radici fresche nel reparto ortofrutta, idealmente nella zona del biologico. 

Occhio: Lo zenzero davvero fresco si riconosce esaminando la parte dove è stato tagliato. Se risulta giallo, è fresco, se invece è diventato bianco e secco o addirittura con punti neri è stato al negozio già da un bel po. 

Gusto

Zenzero e curcuma si possono comprare anche in polvere, in questa forma sono anche più diffusi. Mentre anche in polvere hanno tanti benefici di salute e non dovrebbero mancare in cucina, freschi hanno un bouquet di sapori decisamente più ampio, quindi vi consiglio di provarle. 

Lo zenzero risulta più piccante da fresco e la curcuma da una nota più dolce e resinosa (che a me ricorda lontanamente il ribes nero), mentre la polvere di curcuma a me risulta più terrosa e lievemente amara, decisamente più adatta a preparazioni salate.

Se invece avete voglia di un frullato meno piccante, lasciate via lo zenzero, o provate la ricetta del Frullato con Pompelmo, Fragole e Menta.

Attrezzatura

Il frullatore che uso io me l'hanno regalato - miglior regalo di sempre! Non so dove si compra, ma sembra molto simile al Nutribullet per come è fatto. E' il mio elettrodomestico preferito. Se ne prendi uno, assicurati che abbia almeno 900W, altrimenti non riesce a gestire bene gli alimenti più duri o fibrosi.

Conservazione

Non dar tempo alla bevanda di ossidare, ti perderesti preziosi quantità di vitamine. Meglio fare il frullato al momento e finirlo tutto. Se proprio hai esigenza di preparalo d'anticipo, mettilo in frigo in una bottiglia ben chiusa con meno aria possibile.

ATTENZIONE

In gravidanza o allattamento e per bambini piccoli, meglio evitare eccessi di curcuma, non ci sono studi a sufficienza. Inoltre stomachi molto sensibili potrebbero avvertire mal di pancia.

Domande frequenti

Altre bevande vegetali senza zucchero

📖 Ricetta