Smoothie Primaverile con Pompelmo, Fragole e Menta

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Questo smoothie è senza zuccheri aggiunti, pieno del nutrimento giusto per renderci forti e resistenti. Non solo vitamine e minerali rinforzano le nostre difese immunitarie, ma anche le fibre ci danno dei grandi benefici :

Immediatamente le fibre rallentano l'assorbimento dello zucchero della frutta e aumentano l'effetto saziante, ed a lungo termine sono il cibo perfetto per i buoni batteri nell'intestino, quelli che vogliamo rinforzare per migliorare le difese immunitarie.

Consigli per la spesa:

Pesticidi

Ci sono alcuni prodotti che anche in coltivazione convenzionale non vengono trattati con molte sostanze tossiche, questo è il caso dei pompelmi. Invece le fragole solitamente vengono trattati molto.

Quindi, quando possibile, comprate le fragole in qualità biologica. Se non trovate la qualità biologica, lavateli in acqua tiepida con un po' di sale, poi sciacquate con acqua pura. Questo metodo è provato scientificamente per diminuire le sostanze nocive. 

Stagionalità

La frutta di stagione ci da più nutrimento ed energia. I pompelmi sono di stagione tutto l'inverno e anche all'inizio della primavera. Ma anche le fragole, se le prendete dalla Basilicata, sono già di stagione da gennaio.

La menta sul mio balcone cresce da mi fa sapere che è ora di crescere di nuovo da fine febbraio/inizio marzo.

Se invece avete voglia di una ricetta che è una botta piccante, guardate questo smoothie all'arancia con zenzero e curcuma.

E se vi volete già preparare all'estate, provate ad usare lo stesso frullatore per la ricetta del gelato alla nocciola!

Attrezzatura

Il frullatore che uso io me l'hanno regalato - miglior regalo di sempre! Non so dove si compra, ma sembra molto simile al Nutribullet per come è fatto. In ogni caso vi consiglio uno che abbia almeno 900W, altrimenti non riesce a gestire bene gli alimenti più duri o fibrosi.

Conservazione

I smoothie o frullati meglio consumarli sul momento. Se proprio lo vuoi preparare d'anticipo, assicurati di chiuderlo con meno aria possibile in una bottiglia chiusa bene e posta al frigo. Frullando entra parecchia aria nel preparato. Anche dopo solo un oretta il processo di ossidazione diminuirà il contenuto di vitamine e più tempo passa più cambia anche visibilmente il colore.

ATTENZIONE

Il pompelmo può bloccare o rafforzare l'effetto di alcuni farmaci. Se assumi dei farmaci, leggi bene il foglietto illustrativo e chiedi al tuo medico, per sapere se puoi consumare il pompelmo.